Αρωματικό Ελαιόλαδο: 5 +1 Ιδέες!

Έχετε προσέξει τις νέες γκουρμέ γεύσεις Αρωματικού Ελαιόλαδου που έχουν εντυπωσιάσει σεφ και όχι μόνο; Από τα αρωματικά ελαιόλαδα μέχρι το βαλσάμικο ξίδι με γεύσεις, ολοένα και περισσότεροι λατρεύουν να πειραματίζονται με πιο… εναλλακτικούς συνδυασμούς. Ίσως αναρωτιέστε ποια η χρήση τους, καθώς τις περισσότερες φορές ακόμα και οι σεφ δίνουν την ίδια, βαρετή απάντηση:»Πάει με […]

Παραδοσιακή Μελόπιτα

Συνταγή Μελόπιτα

Συνταγή για Μελόπιτα ηλικίας 200 ετών! Μελόπιτα με καταγωγή από την Κρήτη που σερβίρεται ως επιδόρπιο, αλλά και ως κρύο, κυρίως πιάτο. Υλικά: 1.2 kg τυρί ρικότα 1/2 κούπα ζάχαρη (περίπου 120 γρ.) 2 κούπες Μέλι (περίπου 450 γρ.) 10 αβγά ξύσμα από 2 λεμόνια 4 κουτ. γλ. κανέλα 1/2 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (περίπου 120 γρ.) Για το γαρνίρισμα, […]

Σπιτική Σάλτσα Μπάρμπεκιου

Συνταγή Σάλτσα Μπάρμπεκιου

Γιατί να αγοράσετε σάλτσα μπάρμπεκιου, όταν μπορείτε να τη φτιάξετε μόνοι σας; Αποφύγετε τις σάλτσες εμπορίου, που περιέχουν συντηρητικά και χημικά πρόσθετα και φτιάξτε τη δική σας, σπιτική barbeque sauce με αγνά υλικά. Υλικά:  210 γραμ. ketchup 210 γραμ. καυτερή ketchup 5 κουτ. γλ. σως σόγιας 210 γραμ. Μέλι 5 κουτ. σούπας σως Teriyaki 6 κουτ. σούπας […]