Παραδοσιακή Μελόπιτα

Συνταγή Μελόπιτα

Συνταγή για Μελόπιτα ηλικίας 200 ετών! Μελόπιτα με καταγωγή από την Κρήτη που σερβίρεται ως επιδόρπιο, αλλά και ως κρύο, κυρίως πιάτο. Υλικά: 1.2 kg τυρί ρικότα 1/2 κούπα ζάχαρη (περίπου 120 γρ.) 2 κούπες Μέλι (περίπου 450 γρ.) 10 αβγά ξύσμα από 2 λεμόνια 4 κουτ. γλ. κανέλα 1/2 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (περίπου 120 γρ.) Για το γαρνίρισμα, […]

Μακαρόνια με Κιμά

Συνταγή Μακαρόνια με Κιμά

Η αυθεντική Συνταγή για Μακαρόνια με Κιμά. Δεν είανι εύκολο να βρείτε καλή και παραδοσιακή συνταγή για μακαρόνια με κιμά. Στις περισσότερες συνταγές ο κιμάς γίνεται άνοστος, με σκληρή υφή. Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή και θα δείτε ότι θα την αγαπήσετε! Υλικά (σερβίρει 4 άτομα): 800 γρ. κιμάς 400 γρ. χυμός ντομάτας 1 κουτ. γλ. τοματοπολτό […]

Ριζότο Ντομάτα και Φέτα

Ριζότο Ντομάτα και Φέτα

Λαχταριστό ριζότο με ντομάτα και φέτα. Πάντρεμα Μεσογείου. Φρέσκο πιάτο με την καλοκαιρινή ντομάτα να κάνει τον διαιτητή ανάμεσα σε Ελλάδα και Ιταλία. Όπως έχουμε ξαναπεί και παλαιότερα, το ριζότο δεν είναι ένα απλό φαγητό, αλλά μια ολόκληρη κουλτούρα και οι παραλλαγές που μπορούν να το απογειώσουν είναι αναρίθμητες. Μπορεί κανείς να δημιουργήσει άνετα και χωρίς […]